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自傳這樣寫

飯店主管

專科 / 一般商業學類

  • 修改後自傳:   我叫ooo,oo歲,oo座,ooo公分 ,做事認真、個性隨和。

      從小就跟著母親在廚房的環境中成長,隨年紀增長,更加深對廚房工作之喜好,畢業後便開始踏入餐飲服務行業,先從外場服務人員做起,累積了外場人員的基本服務認知與對餐飲文化的了解後,便由公司主管安排轉入廚房開始學習,正式開啟了廚師的生涯。

      也許是中華廚藝的博大精深吧,慢慢地、我越感自身對餐飲認知不足、不夠,我想要多認識一點、多學一些廚藝,於是開始有了到處學習各地方料理精髓的念頭,我輾轉到各職場學習,為的是精進技術層面,也為了讓自己的餐飲觀念能多面、更深入認知。

      我不放棄任何可以讓自己更進步的機會,之後接觸到管理職務,這一方面,不管是成本控制、原物料進貨、人員管理等等,對我而言皆大有收穫與成長,我更在不同環境中學到做人處世的道理,也體會了團體同心齊力作業的重要性,讓自己除了提升技術層面外.也突破了傳統的舊思維,求新求變加入了新思維,讓自己的路走得越來越寬廣。

      接著我進入了大型連鎖體系的公司服務,在這裡更是大開眼界,了解到連鎖體系的運作流程、管銷作業、企業營運模式,這時我才知人有人、天外有天,心想如欲快速在環境中成長與建立自己的競爭力,便要快速反應社會變化萬千的潮流,跟隨市場脈動,引導趨勢入眼界,這就是我進入連鎖體系後的大幅收穫。

      我有丙級中餐烹調技術士證照,有中餐廚師7~8年經驗;飯店、餐廳高階主管3~4年經驗。積極、肯學習、不放棄任何可以讓自己成長的事物,是我的優點與特質。

      未來我希望能進入有遠見的企業體系貢獻一己長才,更希望有機會能進入中國市場,一睹令人驚豔的中國經濟奇蹟,學習不同的飲食料理文化,將﹁料理無國界﹂的理念推展出去,讓中國人和老外見識到台灣料理的豐富內涵與令人感動的面貌,台灣!GO! GO!GO!
  • 編修建議:
    1.自傳應掌握的重點包括精簡不冗長,言之有物;展現就學或職場實際經驗與能力;表達想法及預期未來對公司的貢獻;秀出自己優點和強項。

    2.自傳中未談到家庭狀況和就學學習過程,這些都是老闆想了解的。

    3.你的自傳談到都是比較浮面的想法、看法,沒有實際的案例印證,記得下次的自傳一定要把自己的專長與優點表達出來,並以實際的案例輔佐。

    4.你的廚師學藝精神倒是令人感動,不放棄、不斷地磨練與學習,求新與求變,這些都將是你成功的條件,祝你求職順利成功!



  • 修改前自傳:   自小就跟隨母親在多處廚房環境中成長.隨著年紀增長.更加深自身對廚房工作之喜好與熱愛.於畢業之後便開始踏入餐飲服務工作行業.先是從外場服務人員做起.累積了外場人員的基本服務認知.與對餐飲文化之了解.之後便由公司主管安排.轉入廚房內場職務開始學習.正式開啟了廚師的生涯.隨著年紀較增.便越感自身對餐飲認知不足.於是開始了到處學習各地方料理精髓之念頭.輾轉於各職場的學習.為的是充實技術層面的精進.也是為了讓自己的餐飲觀念更增一層的認知.不放棄任何可能讓自己有進步的機會.之後更有機會接觸到管理職務.不管在成本控制.原物料進貨.人員管理等等.皆大有收穫與成長.更在不同環境之中.學習到各種做人處世之道.也體會了團體共心齊力作業的重要性.讓自己除了技術層面外的累積.也是讓自己有突破舊有心態的機會.接著又進入了大型連鎖體系的公司服務.更是大開眼界的了解到.連鎖體系的運作流程.管銷作業.與企業營運模式.越發的讓自己更感自身深度不足.想快速的在環境中有所成長與競爭力.便是快速反應社會變化萬千的潮流.跟隨市場脈動.進而引導趨勢的眼界.便是在進入連鎖體系後的大幅收穫.如今年紀稍長.仍有感尚有空間讓自己可以成長.希望能進入有企圖有遠見的企業體系之內.貢獻一己之力與長才.更希望有機會能進入大陸市場.一睹令人驚豔的中國經濟奇蹟.與學習不同樣的飲食料理文化.或是將料理無國界化的推展出去.讓人見識到台灣料理的豐富面貌.令人感動的一面.就從每一天的飲食開始.