企業簡介
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成立時間:
西元1971年
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經營理念:
一種信賴與記憶的味道
創辦人許文苑先生自海軍退伍後,於西元1971年設立黑店,掐指一算也將近四十餘個年頭,最早的營業地點是在淡水往沙崙的路上,一個四合院的空地上,由木板搭製而成的攤販,創辦人在附近鄰居的協助下慘澹經營,連下大雨時坐在室內用餐,木板搭的天花板都會滴水,當時用餐的學生都會無奈的笑說:「乾麵都快吃成湯麵了」。早期人民的生活大都貧困,而柏油就是防止蟲蛀木板最便宜的原料,於是創辦人就用柏油將木板搭製而成的攤販漆成黑色,銷售飯類,水餃,豬腳等餐點,由於那時的攤販並無店名,每每學生或鄰居總會開玩笑地說:走!咱們去黑黑的那家店吃飯。因而得黑店之名。
歷史代表的是責任
在背負著責任與期待的重擔下,我們不斷思索何謂『比排骨飯更重要的事』之核心理念,逐毅然決定踏出轉型的步伐。轉型後的黑殿,希望給顧客的不只是銷售餐飲而已,而是提供一個充滿期待的用餐經驗。
重視細節的精神與高品質的食材
專業無它法,唯有重視細節而已,黑殿將產品的品質全面提升,不惜成本堅持使用通過國家品質CAS認證等健康食材,並著手將產品製成標準化,建立SOP制度,為的是以穩定的品質,顧客的健康及未來的發展。
以人為本的用餐體驗
提供客戶一個舒適的用餐體驗,黑殿的責任。黑殿選用現代感的設計牆面,搭配復古又不老派的粉紅磚地,燈籠造型的燈飾,桃木桌椅,精心挑選的情境音樂等塑造出的氛圍,充分展現出傳統與現代的融合,到黑殿吃飯就像回到家一樣,這是大多數客戶對轉型後黑殿的評語,因為黑殿非常重視客戶的感受,我們提供清潔,舒適,親切,貼心,非制式的用餐經驗,也就是把顧客當家人一樣看待。
不與對手競爭只作對手的標準;註冊黑殿飯店商標
一種信賴與記憶的味道,就是黑殿最大的特色,就是這個味,黑殿數十年來,不僅隨著老中青三代共同成長,並吸引許多名人前來品嚐以及媒體爭相報導,自然而然成為大家仿效淡水黑店四字商家,致我們顧客經常有混淆誤認,據此,我們註冊『黑殿飯店』之商標,以玆區別,目前黑殿飯店僅於淡水設立創始店和右岸店兩家,歡迎蒞臨指教。
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經營項目:
推薦商品 : 帶骨豬排飯 . 頂級北海道xo干貝醬拌麵 . 大滷湯 . 雙寶丸蛋花湯 . 黃金泡菜 . 各式滷菜 及 伴手禮
法定保障
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勞保、健保、新制退休金提撥、產假、陪產假、育嬰假、加班費
福利制度
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保險福利:
團保、眷屬團保
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休假制度:
輪(排)休制 : 6日
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上班制度:
可準時下班
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獎金制度:
年終獎金
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輔助津貼:
進修補助、婚喪喜慶津貼、伙食津貼
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休閒娛樂:
尾牙/不定期餐敘、員工電影欣賞
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福利設施:
員工休息室、員工圖書館、員工餐廳、員工停車位
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其他福利:
教育訓練、進修
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更多福利:
升遷管道暢通