77%會看美食指南！大餐預算上限兩千五！ 八成有感外食開銷增！節制目標月花5.2K！

根據yes123求職網調查顯示，對「女性」上班族而言，若以「主食類」來看，最愛的夜市小吃排行榜前五名依序為：「鹹酥雞、雞排、炸雞」(65.4%)、「臭豆腐」(50.4%)、「蚵仔煎」(43.6%)，以及「滷味」(42.9%)、「章魚燒」(39.1%)。

至於第六名到第十名部份，又分別是：「炒飯、炒麵、炒米粉」(38.3%)、「串燒、烤肉、烤香腸」(36.8%)、「水煎包」(36.1%)，以及「藥燉排骨」(35.3%)、「海鮮粥」(34.6%)。

相形之下，對「男性」上班族來說，同樣以「主食類」觀察，最愛的夜市小吃排行榜前五名依序是：「鹹酥雞、雞排、炸雞」(62.6%)、「臭豆腐」(52.8%)、「滷味」(41.5%)，以及「蚵仔煎」(40.7%)、「串燒、烤肉、烤香腸」(39.8%)。

針對第六名到第十名方面，又分別為：「滷肉飯、肉燥飯」(39%)、「水煎包」(36.6%)、「炒飯、炒麵、炒米粉」(35.8%)，以及「蔥油餅」(35%)、「章魚燒」(34.1%)。

還有對「女性」上班族而言，若以「飲料點心類」來看，最愛的夜市小吃排行榜前五名依序為：「珍珠奶茶、珍珠鮮奶」(62.4%)、「豆花」(52.6%)、「地瓜球」(51.1%)，以及「車輪餅、紅豆餅」(48.1%)、「雞蛋糕」(46.6%)。

針對第六名到第十名部份，又分別是：「木瓜牛奶」(42.9%)、「粉圓冰」(42.1%)、「芋圓、芋頭冰(甜湯)」(41.4%)，以及「霜淇淋」(40.6%)、「可麗餅」(39.1%)。

相較下，對「男性」上班族來說，同樣以「飲料點心類」觀察，最愛的夜市小吃排行榜前五名依序是：「珍珠奶茶、珍珠鮮奶」(53.7%)、「車輪餅、紅豆餅」(45.5%)、「綿綿冰、雪花冰」(43.9%)，以及「豆花」(42.3%)、「檸檬愛玉冰」(40.7%)。

至於第六名到第十名方面，又分別為：「霜淇淋」(39%)、「仙草茶、仙草冰」(37.4%)、「古早味紅茶」(36.6%)，以及「西瓜汁」(35.8%)、「粉圓冰」(35%)。

五成三曾約同事去！ 一年逛夜市十次！ 每回花389元！ 商機上看357億！

此次調查更發現，平均一年下來，上班族大概會造訪夜市10次；其中甚至有16.8%的人表示，其實達到「24次(含)以上」，因此換算下來，等於每個月會去兩次，屬於「重度夜市消費者」。

至於每回造訪夜市的總花費，平均值則落在389元；這當中有少數的5.1%指出，開銷達到「1千元(含)以上」。

若以「全體受僱就業者」918.2萬人估算，上班族一年創造的「夜市消費商機」，有望上看357億元！(389乘以10，再乘以918.2萬，約等於357.2億！)

本次調查也顯示，還有52.7%的上班族透露，「曾經」與「公司同事」相約逛夜市；代表「沒有」這樣經驗的比例，仍佔了47.3%。

解讀前述調查數據，yes123求職網發言人楊宗斌指出，不論景氣好壞，「庶民小吃」的商機無窮，像是近期國旅市場開始復甦，帶動夜市人潮轉趨熱絡，如果接下來全面性「邊境解封」，又有國外觀光客回流，內外雙股力道加持，預估從攤商、小吃店到連鎖餐飲業者，徵才狀況有望回到疫情前水準，而且「缺工效應」將帶動起薪提高。

嚮往指標美食！ 願意排隊1.1小時！ 台式料理居冠！ 日式人氣次之！

從yes123求職網調查發現，高達77%的上班族指出，會因為「美食指南」的推薦、介紹，結果專程去吃某家店的餐點。

還有為了吃到美食指南推薦的餐點，平均「最長」願意排隊1.1小時，也就是66分鐘；其中甚至有7%的人透露，願意排「3小時(含)以上」。而且為了品嚐到指南推薦的餐點，平均一餐「最多」願意花2,455元。

針對美食指南當中的料理，在可複選狀況下，上班族「最感興趣的」依序為：「台式或中式料理」(72.3%)、「日式料理」(68.4%)、「其他異國料理」(48%)，以及「歐式料理」(39.1%)、「美式料理」(37.5%)。

yes123求職網發言人楊宗斌建議，內需型的服務業要積極尋求轉型，避免一窩蜂跳進「超薄利」的競爭紅海，也就是「重質不重量」！例如透過「米其林」指南，讓台灣美食的國際能見度大大提升，相信走精緻路線的餐飲業者，度過「疫情年」衝擊，未來仍可吸引到來台觀光與國內消費人潮，最終帶動相關從業人員待遇的提升，並增加整個行業的就業機會。

94.5%上班日偏好外食！ 考量重點：價錢、口味、店家遠近！ 晚餐變貴最有感！

根據yes123求職網調查顯示，每逢上班日，比較偏向「自備餐點到公司」的人，比例僅有5.5%；代表偏向「選擇外食」的，比例高達94.5%。

只是對較偏好外食的上班族來說，其中更有79.8%表示，若比起去年同期，近期相關開銷「有增加」；而且在可複選狀況下，針對價錢變貴「最有感」的一餐，又依序為：「晚餐」(70.5%)、「午餐」(61.1%)、「早餐」(32.1%)。

不論有沒有增加，對於上班日的「外食總預算」，勞工朋友近期每月目標，平均想控制在5,167元；若以一個月「至少」20天上班日估算，一天就是只能花258元：大概就是早餐支出上限六十塊，午餐、晚餐分別在百元以內。

而且若明年元旦起的「基本工資」調升，有高達86.4%的人指出，其實「會擔心」自己的外食費也跟著調高。

至於上班日的外食選擇，在可複選狀況下，主要消費的地點依序是：「小吃店(有正式店面)」(63.2%)、「便當店(固定品項組合)」(62%)，以及「超商」(52.1%)、「自助餐店(自行選擇菜色、夾取)」(49.6%)。

其他外食族的吃飯地點，又還有：「路邊攤(沒有正式店面)」(45%)、「速食店」(38%)，以及「美食街」(23.1%)、「高檔料理餐廳」(4.5%)。

還有外食消費考量的重點，在可複選狀況下，主要取捨條件依序為：「價錢」(77.7%)、「口味」(59.1%)、「店家位置遠近」(57.4%)，以及「餐點種類」(48.8%)、「餐點份量」(46.3%)。

其餘考慮的外食條件，又分別是：「餐點衛生程度」(40.5%)、「外帶包裝與品質維持度」(24.8%)，以及「餐點營養均衡」(23.6%)、「內用座位數與環境」(22.3%)。

七成八重視伙食津貼！ 55.5%希望設員工餐廳！ 四成九盼有免費下午茶！

由yes123求職網調查發現，回顧過往在找工作期間，55.5%的上班族表示，有無「員工餐廳」的福利，會是求職時考量的條件之一！

相較下，將有沒有「伙食津貼」的福利，也列入考量的上班族，比例更高達78.1%；至於有無「免費下午茶」的福利，會列入考量的人，比例仍佔了49.2%。

yes123求職網發言人楊宗斌認為，通膨壓力造成外食費增加，特別是對離鄉就業的勞工，這筆支出想明顯減少並不容易。因此提醒企業，可以站在照顧員工的立場，提供餐費補貼或免費訂餐系統等福利，使員工不用費心處理用餐問題，更專注於工作、提升效率；還有類似下午茶這樣的職場「小確幸」，也能提振人員士氣，增加向心力。

不過楊宗斌也憂心表示，由於相較去年曾限制內用，今年因疫情趨緩，相關外食優惠減少；加上過去兩年多的疫情衝擊，使得不少勞工財務狀況惡化，受制於龐大的經濟壓力，天天都要省吃儉用，三餐飲食首要考量，變成只看價錢高低，口味喜不喜歡其次，導致無法顧及營養是否均衡，或是餐飲的衛生程度。

〝上班族美食指南與外食開銷調查〞，是由yes123求職網於2022年8月11日到8月25日，以網路問卷進行抽樣，調查「目前有工作」的上班族會員，有效問卷共1,280份，其中男性615份，女性665份，信心水準為95%，誤差值為正負2.74%。